La respuesta corta: en qué orden se reforma una cocina
El orden correcto es: encargo, medición, distribución, instalaciones, modelos concretos de electrodomésticos, planos del mueble, obra previa, acabados, montaje de mueble y electrodomésticos, y revisión final. Saltarse un paso casi siempre acaba en rehacer un módulo o abrir una pared.
La cocina es la estancia más densa de la casa. En pocos metros coinciden agua, desagüe, extracción, gas o una potencia eléctrica alta, un mueble hecho al milímetro y superficies caras. Por eso aquí las decisiones dependen unas de otras mucho más que en un dormitorio o en el salón.
Paso 1. El encargo: cómo cocina usted de verdad
No empiece por las fotos de revistas, empiece por respuestas. Cuántas personas cocinan a la vez. Si cocina a diario o sobre todo calienta. Si quiere un segundo horno, una vinoteca o un frigorífico grande. Dónde vivirán la cafetera, la tostadora o la batidora que usa cada mañana. Cuánta vajilla y cuánta despensa necesita guardar.
De esas respuestas salen los metros de encimera, el número de cajones y de columnas. Un encargo de una página ahorra semanas de idas y venidas con el diseñador y el carpintero.
Paso 2. Medición y distribución
En la medición no solo se toman las paredes, también lo que condiciona la distribución: bajantes, patinillos de ventilación, ventanas y radiadores, desplomes de paredes y desniveles del suelo. En una finca antigua del Eixample una pared puede perder un par de centímetros en altura, y el mueble a medida tiene que absorberlo.
La distribución se organiza alrededor de tres zonas: almacenaje, lavado y cocción, con encimera libre entre ellas y un paso que no quede bloqueado con el lavavajillas abierto. Si abrir la cocina al salón o mantenerla cerrada, isla o península, son decisiones que tratamos en artículos propios. Lo que cuenta aquí es que la distribución se aprueba antes que todo lo demás.
Paso 3. Instalaciones: qué mover y cuánto cuesta
El fregadero se puede alejar de la bajante, pero el desagüe necesita pendiente, lo que obliga a elevar el suelo o a hacer un cajeado. La campana necesita salida al exterior o una solución de recirculación, y eso cambia el modelo. La placa de inducción y el horno piden líneas propias con la sección adecuada.
Si el piso tiene gas, decida al principio si lo mantiene. Pasar a inducción simplifica el proyecto, pero la decisión se toma antes de la obra previa. Cada punto desplazado cuesta dinero y tiempo, así que en el presupuesto se desglosa por separado y no se esconde en una partida genérica de fontanería.
Paso 4. Electrodomésticos y mueble
El mueble a medida se diseña para modelos concretos: dimensiones de hueco, rejillas de ventilación, sentido de apertura de puertas. Poner «frigorífico integrable» en un plano no le dice nada al carpintero. Por eso los modelos se eligen antes de dibujar el mueble, y si alguno cambia, los planos se revisan antes de mandarlos a fábrica. Lo desarrollamos en el artículo sobre electrodomésticos antes de fabricar la cocina.
Los planos definitivos se aprueban cuando la obra previa ha terminado y las paredes están aplomadas. La medición de control sobre paredes acabadas es obligatoria: un plano hecho sobre el estado anterior falla por varios centímetros.
Paso 5. Obra y acabados
La secuencia en obra es: demolición, tendido de agua, desagüe y electricidad, enlucido y regularización, recrecido, pavimento, pintura, montaje del mueble, colocación de la encimera, conexión de electrodomésticos y, si es de piedra o vidrio, el frontal.
Las encimeras de piedra o porcelánico se miden sobre los módulos ya instalados. Su fabricación añade una pausa en el calendario que conviene prever desde el principio. Las muestras de piedra, frentes y azulejo se ven en persona, con luz natural y con la iluminación que tendrá la cocina.
Los errores que más caro salen
Enchufes colocados según el esquema antiguo, con la cafetera y la tostadora en otra esquina. Una campana comprada sin comprobar el conducto. Cajones que chocan con el tirador del horno o con un radiador. Un suelo colocado solo hasta el mueble, que impide recolocar la cocina en el futuro. Un acabado elegido en pantalla que en la realidad tiene otro tono.
En el piso Urgel del Eixample, de 109,80 m², la cocina se abrió al salón, con parquet en espiga en la zona de día. En una solución así importan mucho la junta entre el suelo de cocina y el parquet y una campana potente pero silenciosa, porque olores y ruido llegan directamente al salón.
Cómo empezar con nosotros
Envíenos el plano del piso o fotos de la cocina, la lista de electrodomésticos que quiere y el nivel de acabado. Como referencia de precio de reforma sin IVA: Basic desde 1.000 €/m², Standard desde 2.000 €/m² y Luxury desde 3.000 €/m²; el precio exacto de su cocina sale del presupuesto tras la visita y la medición. Respondemos en menos de una hora y llevamos la obra en español o en ruso.